食用季節：最適合夏秋季節食用。中醫認為它有滋陰補血的效果。
　　適用人群：一般人都可食用。但魚肉是發物，有慢性病者不宜食。
　　營養特點：
　　1、魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
　　2、食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。
　　3、魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗互等心血管疾病。
　　4、魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
　　脂肪含量：普通魚類脂肪含量非常低。
　　食用方法：作為通乳食療時應少放鹽。
　　烹制魚肉不用放味精。因為它們本身就具有很好的鮮味。