我想很多人在吃蘋果的時候一定沒有想過，其實我們的蘋果是可以和豬肉一起吃的，但是其實蘋果和豬肉在一起的時候可以增加營養的同時能抑制膽固醇，但是估計很多人都是不會做的，下面我們就給大家說話所蘋果和豬肉的營養菜肴吧。

蘋果豬肉丸：蘋果半個、面包一塊、雞蛋一個、豬肉一份，先將蘋果切成碎塊，面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。味道鮮美清淡，適合老年人食用，既可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至于升高，既營養又科學。

蘋果豬肉湯：原料豬肉、蘋果、胡蘿卜和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，再和蘋果一起加水用中火慢煲2~3小時，加上調料和蜜棗即可。具有刺激腸內益生菌群生長的功用。

蘋果煲豬肉：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉一塊，花生若干，桂圓肉若干，除豬肉外，其余材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開后放豬肉，煲至一個小時左右即可。有清心潤肺溫胃的功效，特別是在干燥的天氣喝，對皮膚有滋潤的作用。

需要提醒大家的是，蘋果做熟了吃會對其水溶性維生素有所破壞。另外，烹制時，應該洗凈并去芯，因為皮上可能會殘留農藥，而蘋果芯中含有毒素，如果不去芯可能會引起中毒。

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