早餐是非常重要的，她它提供身體一天當中需要的大部分飲食。而早餐食用一個雞蛋是非常好的選擇。相較于谷類或面包，雞蛋帶給你的飽脹感更持久。而且雞蛋里面含有很多的營養，可以滿足身體一天的對與營養物質的需求。

雞蛋里的蛋白質和脂肪能幫助維持你的能量水平，讓你飽的時間更長，降低了早餐后再吃點心的需要。

1、雞蛋為減肥助力

這是通過讓你長期覺得一直很飽來獲得的好處。研究顯示，早餐吃雞蛋的人比吃百吉餅的人更易減肥。

2、雞蛋是極好的蛋白質來源

整雞蛋是最完整的蛋白質來源之一，這意味著雞蛋含有我們必須從飲食中攝取的所有必需氨基酸。

3、雞蛋相對來說比較便宜

相較于其他高蛋白食物，比如紅色肉類(牛肉、豬肉等)，即便是自然放養生產的雞蛋也仍然更劃算。

4、雞蛋不會讓你的膽固醇變高

雖然雞蛋確實含有大量膽固醇，但攝入膽固醇會影響血脂的陳舊理論已經被推翻了，老年人不要吃多了，那么老年人的老花眼吃什么食物好。所以不用擔心吃雞蛋會增加心臟病的發病幾率。

5、雞蛋有助于腦發育和增強記憶力

在雞蛋中發現的核心營養——膽堿，具有促進大腦發育和工作的作用。它也與增強記憶力的持久性和回憶能力，以及提高機敏性有關。

6、雞蛋可以保護你的視力

雞蛋含有兩種抗氧化劑——葉黃素與玉米黃質，可以保護眼睛免受紫外線的傷害。它們也與降低老年白內障發病率有關。

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