牛肉營養高 七大飲食禁忌需牢記
這幾年，市場上牛肉的價格一直穩高不下，一方面是因為它肉質比較好吃，有嚼勁，另一方面是因為牛肉的營養價值相對于其他的肉類也是比較高的，所以牛肉一直比較貴，但是對于吃牛肉，也是有很多的禁忌的。
1、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
2、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產生苯并芘和亞硝胺等致癌物質。
3、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
4、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。
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