牛羊豬肉都是人們在日常生活中常吃的肉類，每種都有其獨(dú)特的風(fēng)味和特色。而羊肉的營養(yǎng)價值雖然很高，但是很多人卻受不了它的腥味，當(dāng)然也有人最愛它這個味道，下面就為大家介紹羊肉常見的幾種吃法，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇，這羊肉到底該如何吃：

羊肉吃法

燉、燜、蒸：原湯原汁

這能最大限度地保證營養(yǎng)成分不丟失，滋補(bǔ)效果最佳。燉時，營養(yǎng)成分部分溶入湯里;燜、蒸時，營養(yǎng)成分基本還在肉里，適合嗜肉族。

燉湯時先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時成奶白色湯，撈出湯骨，再將洗過的羊肉放入鍋中，加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉，風(fēng)味更好。