美味乳鴿的營養價值你了解多少
乳鴿是指剛孵出不久在還沒換毛也不會飛翔的時候的小鴿子，用這種小鴿子烹飪中的肉類菜肴，肉厚而嫩，對于我們身體的滋養作用也比較強，而且乳鴿肉的滋味鮮美，肉質細嫩，真是一種保健美味俱全的好食材。
營養價值
鴿肉味咸、性平、無毒;具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，托毒排膿;可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強健，清肺順氣。對于腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者均有功效。乳鴿的骨內含豐富的軟骨素，常食能增加皮膚彈性，改善血液循環。乳鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進體內蛋白質的合成，加快創傷愈合。
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