相信大家都知道多吃牛肉對身體是比較好的，但是，牛肉到底有哪些營養呢?在經過了解后小編為大家整理出來一些牛肉的營養，下面，請大家跟著小編一起來對牛肉的營養這個問題做了解，希望大家了解以后能夠更了解牛肉一些。

1 .牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

2 .牛肉含維生素

蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產品，蛋白質資訊)需求量越大，飲食中所應該增加的維生素 b (維生素 b 產品，維生素 b 資訊) 6 就越多。牛肉含有足夠的維生素 b6 ，可幫你增強免疫力(免疫力產品，免疫力資訊)，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

3 .牛肉含肉毒堿

雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸(氨基酸產品，氨基酸資訊)，是對健美運動(運動產品，運動資訊)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

4 .牛肉含鉀和蛋白質

鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質： 4 盎司瘦里脊就可產生 22 克一流的蛋白質。

5 .牛肉是亞油酸的低脂肪來源

牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

6 .牛肉含鋅、鎂

鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素 b6 共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

以上就是今天為大家整理出來的牛肉營養方面的內容，如果說你希望自己能夠更好的吃牛肉，更好的了解牛肉的營養，希望今天我們為大家整理出來的關于牛肉營養方面的內容能夠幫助到大家。