說到豬肝大家一定會想到它不錯的補血效果，相信不少患有貧血的朋友們會常常食用它，不過，想更好的利用豬肝來達到保護健康和治療疾病的目的，對于豬肝的相關飲食禁忌一定要了解一下。

豬肝湯是我們很熟悉的一種食物了，它的味道是很鮮美的了，而且營養價值也是很不錯的了，不過如果只有豬肝，那么是很容易讓我們吃膩的了，所以我們在吃豬肝湯的時候都是會搭配一些其他的食物一起食用的了。

菠菜被譽為豬肝的完美搭檔，將菠菜與豬肝一起煮湯，補血效果瞬間就上升了N個等級。那么除了菠菜之外，豬肝湯還可以放什么菜呢?

其實除了菠菜，在煮豬肝湯的時候，還可以加入其他的綠葉蔬菜，如生菜、小白菜、韭菜、芥菜、空心菜、豌豆苗等。

總的來說，可以與豬肝搭配的菜，大家伙都可以扔進去，但是這時候一定要仔細了解豬肝的禁忌搭配才行。下面附上豬肝的禁忌搭配：

豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

因此，我們可以發現，綠葉蔬菜基本上都是豬肝的好搭檔了，尤其是菠菜，所以朋友們在以后烹飪豬肝湯的時候就可以把這些蔬菜加入進去了哦，不僅可以讓湯看起來更好看，而且營養價值也會更高哦。

豬肝湯中的豬肝含有豐富的鐵，而眾所周知，鐵是補血用的，因此豬肝便成為了人們補血食品中最常用的食物，另外食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

豬肝湯中的豬肝含有維生素B2，因此經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

這就是我們給大家介紹的豬肝湯的一些情況了，我們給大家推薦了一些食物，是可以很好的與豬肝搭配在一起的哦，是非常好的一種食物了哦，我們還給大家介紹了幾種食物是不適合搭配豬肝的，大家別錯過了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

只要我們能對自己喜愛的一些食材有基本的了解，我們就能更好的利用它們來達到保健的目的，當然在它們保護我們健康的時候還能讓我們享用到各種美味哦。