[俗名]桂魚、穌魚。 [性味]性平，味甘。 [功效]補氣血，益脾胃。 [宜食]適宜體質衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養不良之人食用。 《開寶本草》：“，益氣力，令人肥健。”《隨息居飲食譜》：“甘平，益脾胃，養血，補虛勞，遠飲食，肥健人。” [忌食]性子補虛，諸無所忌。 《品匯精要》：“患寒濕病人不可食。” [按語]分布很廣，全國各江河湖泊中均有。每100克肉中含蛋白質18．5克，脂肪3．1克，灰分1．1克，鈣79毫克．鐵0．7毫克，磷143毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0．1毫克，尼克酸1．9毫克。