日本是最愛吃鰻魚的國家。無論什么季節，在日本的任何一條美食街上，一定會有一家是專門吃鰻魚的。知道日本人為什么這么愛吃鰻魚嗎？除了它口感不錯外。

原來在民間還流傳著一種說法，認為鰻魚是刺激性能力的最好補品，男性最適合吃。日本俗語中的“鰻魚之勢”，就是突然堅挺上升的意思，很多人對它暗指的男性勃起能力心照不宣。

日本生化學會的研究員長野先生告訴記者，鰻魚營養豐富。取2兩鰻魚與2兩通常被認為營養最豐富的牛肉相比，鰻魚中含有339千卡熱量，比同重量牛肉多106千卡，同時鰻魚中含有維生素A5000毫克，維生素E8.19毫克，而2兩牛肉僅含10毫克維生素A和0.29毫克維生素E。

最令人吃驚的是，鰻魚身上的油脂雖然比同等重量的牛肉多，但這種油脂是可以防止動脈硬化、高血壓和心肌梗死的良性油脂，既利于男性進補熱量，又不會損害健康，成為保持長久性能力的秘密武器。

在日本餐廳，如果幾個相熟的朋友共餐，一個人點了鰻魚蓋飯或者鰻魚燒烤，其他朋友就會投去玩笑的一瞥，意思是“看樣子今晚要努力了。”