我們都知道海鮮中富含著豐富的營養物質，對我們的身體健康有很大的好處，是我們對水產品的最佳選擇，那么海鮮中到底具體富含著什么營養物質呢，下面我們一起來看一下：

海鮮中的營養大揭密

(1)魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質，含量可高達15%～20%，魚翅、海參、干貝等含蛋白質在70%以上。另外，魚蛋白質的必需氨基酸組成類似肉類，屬優質蛋白;

(2)魚類、蝦、蟹等脂肪含量很低，多數為1%～3%，并且多由不飽和脂肪酸組成，容易消化，不易引起動脈硬化;

(3)魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，特別是魚肝中含量更為豐富，魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1;

(4)海帶、紫菜等海中植物，還含有豐富的碘和鐵。

以上就是海鮮中富含的營養物質，這些物質對我們身體都有很大的好處，所以在日常生活中我們不妨多吃一些海鮮。

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