魚是我們日常生活中經常吃的水產品，魚中富含豐富的營養物質，我們平時的吃魚方法有很多種，那么你知道哪種烹飪讓魚最有營養價值嗎，下面我們一起來看一下排行榜：

魚不同烹飪方法營養價值排行榜

第一名，燒烤魚。魚肉中的維B2、B6、維A和維E損失都很小，只有維B1略有損失。同時，燒烤后，魚肉中的鈣、鉀、鎂含量顯著提高。

第二名，清蒸魚。會損失較多的維生素A和維B1，其他維生素和礦物質保存良好。

第三名，水煮魚。水溶性維生素大量損失，維B1、B2、B6顯著減少，礦物質也損失。

第四名，微波烹調。維B1、B2、B6顯著減少，歐米伽—3脂肪酸含量降低，其他維生素和礦物質保存良好。

第五名，紅燒魚。經過油煎、淋明油等復雜操作，紅燒魚的維生素和礦物質損失都較大，而且脂肪含量也大量增加。

第六名，油炸魚。高溫油炸使各種維生素和礦物質都大量損失，且脂肪含量顯著增加。

通過上面的文章我們知道了，魚不同烹飪方法營養價值排行榜是怎樣的，希望能夠給大家帶來幫助，以后我們在吃魚的時候可以根據情況進行烹飪了。

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