秋季的時候是各種水產(chǎn)比較豐富的時候，所以我們很多人在吃水產(chǎn)的時候都是可以進補的，而且不同的水產(chǎn)也是有不同的效果的，下面我們就給大家說說各種魚類的營養(yǎng)價值吧。

1、草魚---溫中補虛之良品

草魚是非常普遍常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，溫中補虛的養(yǎng)生食品。秋季飲食中，不妨多點買點草魚吃，屬于便宜有益的食物。

草魚與豆腐同食，具有補中調(diào)胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。

草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。另外，草魚的魚膽有毒，不能食用。

需要注意的是部分的人對黑魚過敏，癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般剛吃的時候不會有什么不適，往往在時候5~6小時發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當注意。

2、帶魚---補五臟之良品

帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補五臟的功效。對于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時候宜用紅燒，糖醋的方式。

我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。

鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。

中醫(yī)認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。

3、鯉魚---健脾開胃

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。

鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，*消化吸收率可達96%，并能供給*必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。

鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病。

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