現(xiàn)在蓮子越來(lái)越受到人們的歡迎，它既是一種食品，又是一種藥材，所以怎樣吃蓮子都是有好處的，而且這樣在日常的生活中，我們就不用像吃其他的藥那樣專(zhuān)門(mén)的去吃，只要把蓮子當(dāng)作食品來(lái)吃，就可以達(dá)到藥用的價(jià)值。

蓮子心味苦、性寒，清心祛熱作用較大，今人多用代茶飲，但應(yīng)注意量不可過(guò)大，胃寒者勿用，空腹時(shí)不宜飲。蓮子澀腸止瀉，年老體虛者、大便燥結(jié)者勿用。蓮子是收澀傷陰之品，故因陰虛內(nèi)熱、腸枯血燥引起的大便燥結(jié)也不宜使用。蓮子不宜與柿子、柿餅同食，以防加重便秘。

蓮子的吃法很多，最好洗凈先泡，與大米或小米共煮粥服用，便可達(dá)到治療的目的。蓮子入藥或入膳，一般先冷水浸泡，去皮去心成蓮子肉，但如治療虛煩驚悸失眠者為達(dá)到清心安神目的，可不去蓮子心，或酌加荷葉，以增加清心除煩的作用。做蓮子粥等食品時(shí)以沙鍋?zhàn)詈茫�少用生鐵鍋，以免影響蓮子色澤。下面介紹幾則蓮子的食療方法，有興趣者不妨一試。

養(yǎng)心補(bǔ)腎方用于心腎虧虛，心慌失眠，腰膝酸軟等癥。豬或羊心一個(gè)洗凈切塊，豬或羊腎一個(gè)，剝?nèi)ネ饽�涼水浸泡半天后切塊，加入蓮子肉和枸杞子各20克，調(diào)料適量，燉熟，吃肉喝湯。

健脾止瀉方用于脾虛久瀉，或腫瘤病人放化療引起的食少納呆、惡心、便溏。蓮子20克，薏苡仁10克研粉，雞蛋2～3個(gè)兌入，酌加開(kāi)水調(diào)勻，根據(jù)個(gè)人口味可加糖或鹽，調(diào)料自定，上籠蒸成蛋羹。

安神益智方用于失眠、健忘、心煩、焦躁。蓮子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮爛，加白糖少許，早晚飲用。

通過(guò)上面的介紹我們知道，蓮子的功效真的是涉及到各個(gè)方面，作用非常大。