一是不宜空腹大量食用西紅柿：原因空腹胃酸分泌量增多，而西紅柿含有大量的胲質、果質，柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結合生成難溶解的塊狀結石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內壓力升高，造成胃不適，胃脹痛。�� 　　二是不宜食用青色未熟的西紅柿：此因未熟的青色西紅柿含有龍葵堿，食后使人口腔苦澀，胃腔不適，嚴重的可導致中毒。