吃面條后運動也能致人死命？這聽起來有點聳人聽聞，但絕不是天方夜譚。在剛剛結束的美國過敏、哮喘和臨床免疫學會年會上。這種病在醫學上被稱之為“小麥依賴運動誘發的過敏性休克”。這是中國醫生首次向世界同行報告，中國和世界其他國家一樣，也有因食入面食后運動而誘發的過敏性休克病人。

“小麥依賴運動誘發的過敏性休克”是患者在食入面食后6小時內，若運動就可誘發嚴重過敏反應癥狀，但不運動就沒有過敏反應癥狀。中國過去沒有人報告過此病。此類患者在食入蝦、芹菜、小麥等食物后6小時內運動就會發生嚴重的過敏反應，輕者會突發全身皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、喉頭水腫、呼吸困難、哮喘等癥狀，嚴重者會血壓下降、意識喪失。因起病突然，一旦搶救不及時會導致生命危險。 

    過敏性休克是疑難病癥，可由多種原因誘發。國內目前診斷“小麥依賴運動誘發過敏性休克”，主要依靠醫生的詳細詢問、綜合分析和過敏原檢查。由于醫學倫理和醫療風險等因素，國外部分醫生常選擇的食物和運動激發試驗目前在國內很少開展。