生姜是一種辛辣食物，其熱性重，內熱功能很強，因此，陰虛內熱、內火燥盛和糖尿病患者不宜長期食用生姜，特別是有并發癥的糖尿病患者及孕婦要忌食。

　　飲食熱能過高對血糖有直接影響，患者能否在飲食中添加生姜，要以食物熱能為依據。

　　肥胖型糖尿病患者，需要補肝健脾，清熱利濕，若在飲食中加入熱量很高的生姜，就會導致患者的血糖、血脂及血壓不穩定。

　　而糖尿病性高血脂患者，其血糖、血脂都很高，若食用辛辣的生姜后，會加重高血脂。

　　對于羊肉、雞鴨魚等葷類食品，在烹飪時需要去除腥味，因此可放入一些生姜，而青菜、菌類食物，一般不放或少放。