生菜：尿頻、胃寒者要少吃
生菜在歐美及日本等國家主要是生食，做成生菜沙拉。在我國，生菜主要是涮菜或炒著吃。生菜性質寒涼，尿頻、胃寒的人應少吃。因可能含有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈。生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。
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