肉食的認識誤區
誤區一:肉食會導致肥胖
吃肉可減肥?真的!這個另類方法還可以火速瘦身啊。想不節食減肥的你快來看啊。吃肉減肥,原來火速瘦身是就是吃肉減肥…… 追求纖瘦的體形給所有無肉不歡者擺出了難題,其實滿足無肉不歡者的口欲和追求健康是可以統一起來的。
減肥的時候也應該吃點蛋白質、脂肪,否則,瘦是瘦下來了,體質卻差了。所以,減肥期間的飲食要注意蔬菜、水果、肉類、糖類合理分配。
減肥時別以為吃肉類就會胖,只要食用方法正確,盡量吃瘦肉少吃肥肉,那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質、蛋白質等,這樣就不怕營養不均衡了。烹調時直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過多的熱量,而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。
肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統的正常維護都離不開它。但是要記住一點,要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質,控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物,高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜,不妨試試酸菜蒸魚,味道不錯,也有營養。
誤區二:肉食損害健康
很多女孩子因為怕胖,總是談肉色變。她們往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用,導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上,動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,不吃肉容易引起缺鐵性貧血。
誤區三:肉食不利于美容
除了自身的生理特點以外,女性在飲食方面也容易存在一些誤區,也是導致缺鐵性貧血的重要原因,讓你出現心慌、頭暈、面色蒼白、失眠等癥狀。
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