我們也在宣傳如何健康營養飲食，畢竟，國內外學者公認平衡膳食、科學進餐是維護健康的基石。但是，當一些讀者述說著在我們看來有點極端的飲食習慣時，想說，這不是我們所想的。我們是希望幫你建立起健康飲食的理念，無論是專家建議還是個人經驗，如果你感興趣，不妨嘗試一下，在不斷的體驗中，尋找屬于自己的“色香味”。

　　余西東的故事 余西東也不知從何時起，有了一種怪僻，只要一提到食物，他的腦海里首先就會考慮到這種食物是否對健康不利。 是啊，還能吃什么?牛，瘋了;豬，搞不好是被瘦肉精減過肥的;水果沒準被轉基因了。余西東說，他已很久不吃牛肉了，也不吃豬肝，因為從一篇報道上得知，帶瘦肉精的飼料給豬吃了，大多停留在肝臟和腎臟中，吃了會引起高血壓和哮喘。有個朋友建議他戒掉牛奶，因為其中可能有抗炎成分。另一個朋友則勸他吃素，既健康又環保，還時尚。結果、他寡淡無味地吃了許多青菜豆腐之后，又讀到了蔬菜中農藥超標的新聞…… 是的，經常有營養專家奉勸大家，蔬菜不能使勁洗，否則營養損失嚴重;而另一些專家說，蔬菜中帶有致命的污染物，至少浸泡20分鐘。有些專家推崇生食主義，認為生蔬果有營養;另一些專家又說，食物不經過加熱，容易造成感染，一旦引起中毒性痢疾，你就有性命之虞。 一波接一波的健康食品浪潮中，余西東只剩下東倒西歪的份兒了。

　　又到周末，余西東和幾個同事一起出去吃飯，同事最后建議去吃西餐。余西東已經控制自己的食欲很久，本來想反駁，但太久沒有和大家一起大吃特吃，在跟自己作了斗爭之后，他還是和他們一起去大快朵頤，之后又陷入后悔和自責中……

　　這樣的情形對于余西東已經不是第一次。太計較食品安全，不敢隨意吃喝，“禁食”幾天，再狂吃一頓……如此循環，痛苦不已。