我國民間一直有魚膽能明目、明目、清熱的說法，因此有的人為了治療眼病、高血壓、氣管炎等疾病，甚至生吞魚膽。然而專家指出，服用魚膽的老做法不但不能治病，反而可能導致急性中毒等不良事件，嚴重的甚至危及生命。

北京朝陽醫院職業病科郝鳳桐接受采訪的時候指出，吃魚膽引起魚膽急性中毒的事件目前仍不時發生，就是因為依然有很多老百姓相信魚膽能治病的老觀點。

據介紹，青魚、草魚、白鰱、鱸魚、鯉魚等淡水魚的魚膽中含有毒性很強的膽汁毒素，而且不易被加熱和乙醇(酒精)所破壞。因此，不論生吞、熟食或用酒送服魚膽，成年人一次吃超過2.5克魚膽，就有可能導致中毒。一般來說，食用魚膽者在食用魚膽后半小時至數小時內，會突然發生腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性胃腸炎的癥狀。之后，患者還可能出現肝腫大、黃疸、急性腎功能衰竭等，甚至危及生命。

因此專家建議人們不要盲目食用魚膽。不慎食用魚膽后應盡早催吐，必要時要到醫院就診。