講究均衡營養、科學飲食，但你知道精心選擇的食物是否適合你的身體呢?其實很多食物本身很有營養，但有些人會因為各方面的原因不能很好地消化吸收，甚至出現不良反應，這樣就很難達到營養補充的目的，這種現象被稱為“食物不耐受”。持續進食不耐受的食物，可能會引起機體免疫系統功能的下降，而導致一系列疾病及癥狀的發生和惡化。很多病因經檢查就發現是不當選擇食物惹的禍!　　據統計，人群中有高達50%的人會對某些食物產生不同程度的不良反應。嬰兒與兒童的發生率比成人高。多數食物不耐受患者表現為胃腸道癥狀和皮膚癥狀，但不僅限于此，不同的人對于同一種食物不耐受也可能出現并不相同的癥狀。

　　英國YORK營養學實驗室在對2567個疑有食物不耐受的人進行檢測分析后現，食物不耐受可引起各系統產生慢性癥狀，其中胃腸道癥狀占44%，皮膚癥狀占16%，神經癥狀占12%，呼吸系統癥狀占10%，肌肉骨骼癥狀占7%。

　　因食物不耐受而可能引起的癥狀歸納如下：

　　消化道癥狀：腹痛、腹瀉、口臭、口腔潰瘍、惡心、胃腸脹氣;

　　皮膚癥狀：濕疹、蕁麻疹、皮膚淀粉樣變、痤瘡;

　　精神系統癥狀：焦慮、憂郁、注意力渙散、暴躁易怒、坐立不安;

　　神經系統癥狀：頭暈、頭痛、偏頭痛、睡眠障礙;

　　呼吸系統癥狀：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻竇炎;