最近有一項以華人為對象的研究發現，飲汽水除了會導致肥胖外，每周喝兩杯或更多汽水的人，患上胰臟癌的風險比沒有這習慣的人高出87%。
 
　　這項調查在美國華盛頓喬治城大學進行。報告研究了生活在新加坡的華人經常飲用汽水和果汁與罹患胰臟癌的關系，數據包括他們飲汽水、果汁以及進食其它食物的習慣。數據的調查時間長達15年。在研究開始之初，9.7%的人每周最少飲兩杯汽水，而10.2%人每周最少飲兩杯果汁。在14年后，受訪的逾64萬人中有140人患上了胰臟癌，當中以每周飲兩杯汽水或以上者患胰臟癌風險最高。即使將吸煙、卡路里攝取量、2型糖尿病等因素計算在內，研究仍顯示汽水是導致胰臟癌出現的單一高風險因素。

　　相比起其它食物和飲品，汽水和果汁都有相對較高的糖分。研究人員解釋，糖分會令胰島素在體內的水平上升，令癌細胞增長的風險增加。