Q：家里人愛吃韭菜，媽媽炒菜的時候就喜歡把韭菜和雞蛋等很多東西一起配，還喜歡把牛奶和水果一起搭配，弄給家人吃，不知道有沒有問題呢?

A：韭菜中含有植物纖維素，能加快食物在胃腸中運行速度，促進排便。但韭菜性溫熱，如果和能益氣壯陽的牛肉一起做，或二者同吃，會使人虛火上升，導致牙齦腫痛。

牛奶含有豐富的蛋白質，喝完牛奶后若立刻吃橘子，牛奶中的蛋白質會與橘子中的果酸和維生素C反應而凝固，影響消化吸收。