食用毒蘑菇后約經過0.5-0.6小時的潛伏期出現惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛等癥狀，可伴多汗、流口水、流淚等表現，和（或）黃疸、貧血、出血傾向等體征，少數患者發生瞻妄、呼吸抑止，甚至昏迷、休克死亡。中毒后，應采取以下急救措施：1．立即撥打急救電話，并保留毒蘑菇樣品供專業人員救治參考。2．在等待醫院救護時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后采取催吐措施如用湯匙壓舌根，以減少毒素的吸收。為補償反復嘔吐發生的脫水，最好讓患者飲用加入少量食鹽和食用糖“糖鹽水”，補充體液的丟失，防止休克的發生。3．對已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。為患者加蓋毛毯保溫。