吃烤肉時千萬不要喝可樂

一位朋友來信說，吃烤肉時千萬不可以喝可樂。據(jù)一項最新的科學(xué)研究顯示，烤肉時如果搭配可樂一同飲食的話，會有導(dǎo)致骨癌的危險！

當(dāng)然，烤肉是許多人的最愛，即使烤肉的美味程度與負(fù)責(zé)烤肉的人的手藝而有很大的差別，可是烤肉仍舊是團(tuán)體活動的熱門首選。不單是年輕人搞集體活動喜歡燒烤，烤肉現(xiàn)在已經(jīng)被許多家庭當(dāng)成團(tuán)聚時的活動形式之一了！

可是，諸君知道嗎？由于烤肉在熏燒的過程里，并非只是單純的以火加熱讓肉變熟，肉在加熱的過程中也受到木炭及燃料所產(chǎn)生的煙熏，而這些因為煙熏而變熟的肉與經(jīng)由加熱變熟的肉在分子結(jié)構(gòu)上是不同的，而這種分子結(jié)構(gòu)上的不同，在進(jìn)入人體被消化分解之后，將在我們的體內(nèi)產(chǎn)生截然不同的影響！

如果只是喝可樂或者吃烤肉倒不會有太大的關(guān)系，只要不過量都不至于影響我們的健康，但是如果這兩樣食物搭配在一起同時進(jìn)食的話,可樂當(dāng)中所含有的咖啡因會加速熏燒食物分解后的碳離子活動，并且進(jìn)而使得體內(nèi)氨基酸的鍵不按照應(yīng)有的方式鏈結(jié)，這被稱為JAJ現(xiàn)象。

但是JAJ 現(xiàn)象究竟如何導(dǎo)致骨癌仍是尚未完全清楚的謎，目前已經(jīng)獲得證實的是 JAJ 現(xiàn)象將連帶導(dǎo)致體內(nèi)G.WHAHULANNO反應(yīng)，體內(nèi)的鈣離子將無法結(jié)合而連帶使得體內(nèi)的鈣質(zhì)嚴(yán)重流失。糟糕的是，由于人體有自行修復(fù)的機(jī)制，因此當(dāng)鈣質(zhì)嚴(yán)重流失的時候，我們?nèi)梭w會自動產(chǎn)生DNB反應(yīng)，而極可能是DNB反應(yīng)遇上JAJ現(xiàn)象的時候，極容易使骨細(xì)胞產(chǎn)生病變，導(dǎo)致骨癌。

這是一項極新的報導(dǎo)，請諸君千萬不要忽視這件事情！如果你還在以可樂搭配烤肉的話，請別再這么做了！如果兩者皆是您熱愛的食物，那么至少請不要同時吃它們吧!