中國人偏愛吃果蔬，其中，水果更是被視為最健康的食物之一，甚至有些人吃得水果比主食還要多幾倍。小編提醒您吃水果是有講究的，否則不僅無法達(dá)到保健的目的，反而會(huì)帶來多種疾病。

1、水果不能代替正餐

年輕人喜歡用水果代替正餐，而僅靠水果減肥是不可取的，此類方法可能會(huì)有些減肥效果，但人體本身需多達(dá)50種營養(yǎng)物質(zhì)，光吃水果是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了的，缺乏蛋白質(zhì)、缺少人體必需的脂肪酸和碳水化合物，時(shí)間長了勢(shì)必造成營養(yǎng)匱乏，甚至引起某些疾病。

2、水果不能代替蔬菜

中老年人喜歡用水果代替蔬菜，而光靠水果補(bǔ)充維生素也是不正確的，盡管水果富含豐富的維生素，但其含量遠(yuǎn)低于蔬菜，就維生素C的含量來說，廉價(jià)的白菜、菠菜要比蘋果、桃、梨等果品高出10倍左右，而辣椒甚至高達(dá)近20倍。

正常的吃法是：每頓吃蔬菜，每天吃水果。另外，迷信進(jìn)口水果和反季節(jié)水果也是不可取的，“洋水果”多遠(yuǎn)渡重洋，旅途中有效成分開始降解，其表面的防腐劑、激素、石蠟、樹膠等物質(zhì)也對(duì)人體不利。反季水果則大量使用催熟劑，質(zhì)量、口感都不高。

3、四種水果不能助消化

蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有機(jī)酸（如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等）會(huì)刺激胃壁的黏膜，對(duì)胃部健康非常不利。尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會(huì)影響正餐的質(zhì)量。時(shí)間一長，不是缺這個(gè)營養(yǎng)素，就是缺那個(gè)營養(yǎng)，很容易引起消化不良，對(duì)兒童的生長發(fā)育極為不利。

4、四種水果不能空腹吃

空腹還需切忌食用橘子、山楂、香蕉和柿子4種水果。

橘子和山楂含有大量的有機(jī)酸，如果酸、山楂酸等，因此空腹食用會(huì)對(duì)胃黏膜造成不良刺激，從而導(dǎo)致腹脹、噯氣、反酸，甚至加重胃炎和胃潰瘍。香蕉中含有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子含有較多的果膠、單寧酸，這些物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。

另外，報(bào)道還提到不能空腹吃大量的糖。因?yàn)槿梭w短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常水平，會(huì)使血液中的血糖驟然升高，并且空腹吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對(duì)健康有害。

5、水果味美過食無益

此外，水果也不能吃太多，無論什么營養(yǎng)素、什么食物，都要講究一個(gè)“度”。國外研究表明，食用過多的果糖會(huì)使人體缺銅，導(dǎo)致血液血膽固醇增高，引起冠心病。含糖較高的水果有蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。所以，吃水果過多也有害于身體健康。