問：我看雜志說吃了芹菜之后不能曬太陽，不然很容易被曬傷，這個說法有依據嗎？除了吃芹菜，還有哪些食物不能吃呢？

答：

確實有種“光敏性皮炎”跟進食和曬太陽有關，而導致皮炎的食物（如芹菜等）被稱為光敏食物。但是，并非人人吃了芹菜再曬太陽都會有不良反應。出現過敏性皮炎，需要同時滿足三個條件：第一，個人屬于敏感體質；第二，本人吃了光敏性食物；第三，食用之后接觸了紫外線（如曬太陽）。

廣州中山大學附屬第三醫院營養科副主任卞華偉指出，光敏性皮炎其實是一種由過敏性反應引起。從醫學原理解析說，光敏食物或其在體內的代謝物在光線作用下，發生光化學改變，成為半抗原，在陽光照射后，再與皮膚蛋白質結合成為全抗原，進而刺激機體產生細胞介導。簡單地說，就是本人的體質、吃的食物、紫外線三者同時作用，導致光過敏。

他強調，無過敏者即使吃了光敏性食物也不會出現皮膚的不適癥狀。因此，要避免光敏性皮炎的發生，應了解自身是否對光敏性食物過敏。否則應限制食用這類食物，或者食用后嚴禁接觸紫外線。卞華偉說，日常生活中，下列物質屬于光敏性的：

光敏性食物：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜、萵苣、茴香、莧菜、薺菜、芹菜、蘿卜葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。

光敏性中藥：白芷、竺黃、荊芥、防風、沙參等。

光敏性西藥：磺胺藥、阿司匹林、水楊酸鈉、四環素、撲爾敏、利眠寧、口服避孕藥、雌激素等。

化妝品中的香料：佛手柑香油、檸檬油、檀香油、麝香、龍涎香等；防曬霜中的遮光劑。

如果不知道自身是否上述過敏，也不知道自己是否屬于敏感體質，或者接觸上述物品的量比較多，那最好的預防方法就是不要在陽光下直曬。當你出現皮疹呈多形性，有紅斑、丘疹、水皰等時，這些正是光敏性皮炎的癥狀，那就好好回想一下自己吃了什么，下次吃完后就別曬太陽了。