紅肉主要指動物的瘦肉，常見的有豬肉、牛肉、羊肉等。西式飲食肉扒類攝取多，蔬菜水果等富含維生素、纖維素的食物攝取的量過少，這不僅是前列腺癌的誘因，也是結腸癌的誘因。

正因如此，前列腺癌在西方(尤其是美國)的發病率相當高，“在過去，亞洲的前列腺癌發病率很低，但目前正在上升，在上海的部分區域，前列腺癌甚至已成為泌尿外科第一高發癌。”營養師說。

營養師提醒道，前列腺的位置隱蔽，早期幾乎沒有癥狀，到出現血尿、拉不出尿時往往已經發展為晚期了，“如今健康體檢普及，這種情況已經大為好轉，不少患者通過體檢，早早就發現問題了”。前列腺癌最容易發生癌細胞的骨轉移，在過去體檢還不普及，有些患者甚至等發生骨轉移，骨折了才來就醫。