煎雞蛋，鹵雞蛋，煮雞蛋...雞蛋是大多數人早餐的選擇，可是雞蛋不宜和哪些食物同食你知道嗎?

雞蛋+豆漿——不易消化, 影響蛋白質的消化和吸收

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清 中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

雞蛋+糖精——易中毒

經加熱中的安基雞蛋酸與糖之間會發生化學反應，生成一種叫糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所產生的化合物有毒，而服用過量可以死亡

雞蛋+兔肉——易腹瀉

《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激胃腸道，引起腹瀉。

雞蛋的營養作為早餐是不錯的選擇，但是一定要注意它的正確食用方法。這樣才能有一個健康的生活。

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