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這6種食物是健康最典型的雙刃劍

這6種食物是健康最典型的雙刃劍

我們都知道,在日常生活中有很多食物對我們的身體健康都是雙刃劍,比如辣椒,它可以增強食欲預防一些疾病,但是如果大量的攝取卻會患上一些疾病,那么在我們身邊這樣典型的食物有哪些呢,下面我們一起來看一下:

這6種食物是健康最典型的雙刃劍

1.辣椒――辣椒中的辣味成分辣椒素營養豐富,可增強食欲,被廣泛應用在烹調中。辣椒含有多種生物堿能刺激口腔黏膜,促進唾液分泌及胃蠕動,有利于食物消化;辣椒中含有較多抗氧化物質,可預防癌癥及其他慢性疾病,同時有利于使呼吸道暢通,治療感冒。長期攝取辣椒,能強化個人對抗衰老的能力。

禁忌:不可大量攝取,否則會引起神經系統損傷,消化道潰瘍。同時,患有食道炎、喉嚨炎、牙痛、痔瘡、肺結核、高血壓以少吃為好。

2.花椒――具有去腥味、去異味、增香味的作用。花椒含多種揮發油和芳香物質,除了有很好的除膻解腥作用,還有止關節痛、牙痛,溫中散寒的功效。

禁忌:由于花椒為熱性調料,會使人燥不能忍,引起消化道和泌尿道一些病癥,所以夏天不宜食。

3.胡椒――具有香中帶辣,美味醒胃的效果。胡椒能健胃、促進胃腸蠕動,增強食欲,加速血液循環,解毒消炎。感冒時,每隔4個小時嚼爛一些胡椒,就能抑制感冒加重。

禁忌:胡椒辛熱、性燥,肝火偏旺或陰虛體熱的人,應避免多食;發熱性疾病,應當忌吃胡椒。心腦血管疾病患者,也不宜食用。此外,胡椒與肉食同煮的時間不宜太長,因其含椒辣堿、胡椒脂堿、揮發油和脂肪油,火候太久會使辣味和香味揮發掉。

4.生姜――有獨特的辛辣味。姜能刺激消化液分泌,增進食欲,幫助消化,減少血清中膽固醇,解熱、鎮痛、防治感冒、散寒鎮咳等。外用搗爛敷患處可消炎止痛;飲用姜湯,可防止四季感冒;把姜敷在肚臍上,可防止暈車暈船。

禁忌:姜爛了以后,會產生強致癌物質――黃樟素,所以爛姜一定不能食用。同時胃潰瘍患者也要少食。