西洋參又被稱為花旗參，是由于從國外引過來而在我們國家稱為西洋參。西洋參在中醫里面記載具有補肺氣，清火養肺，保健養生的功效。小編的父親就經常買來西洋參含片給母親。但是西洋參雖然營養，但是也有很多不得不知的食用禁忌。

洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺氣、益肺陰、清虛火、生津止渴之功效。與人參的溫熱峻補不同，西洋參藥性和緩，所以不僅夏季可用西洋參進補，而且四季皆宜。西洋參味厚而不熱，滋補而不膩。

70歲的尹老先生最近覺得胃有點兒不太舒服，有點兒脹，還有點兒絲絲拉拉的隱痛。去醫院看消化內科，做了胃鏡檢查，診斷為：慢性淺表性胃炎、胃運動功能障礙。既然無大礙，于是計劃出門去旅游。為了增強體力，老倆口商量著把親朋好友贈送的禮品西洋參口服液喝了。沒想到，喝到第三天，尹老先生的胃痛嚴重起來;第四天，居然吐了一口血!老倆口嚇壞了，趕緊又去醫院看病。還是那家醫院，還是那位醫生，給他做了急診胃鏡，發現老先生的胃里和十二指腸球部出現了多處潰瘍。醫生很奇怪，才這么短短的幾天，如果沒有什么特殊誘因的話，病情不應該發展的如此之快啊?經詳細詢問病史，覺得與老先生大量喝西洋參飲品有一定的關系。

西洋參又稱花旗參或北美人參，300多年前，西洋參飄洋過海來到中國，被中國人稱作“西洋參”，至今已有250多年的應用歷史。西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺氣、益肺陰、清虛火、生津止渴之功效。與人參的溫熱峻補不同，西洋參藥性和緩，所以不僅夏季可用西洋參進補，而且四季皆宜。西洋參味厚而不熱，滋補而不膩。

現代科學研究發現，西洋參含有多種人參皂甙、洋參多糖及少量揮發油、樹脂及18種氨基酸、維生素及微量元素等成分，有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進蛋白質合成等作用，對高血壓、冠心病、心絞痛、心肌營養性不良等病有較好的輔助療效;它養胃生津，可減輕癌癥患者放射治療和化學治療引起的不良反應;它對睡眠不足的人士有幫助，補而不燥;它還有降血糖、抗衰老、延年益壽、美容養顏等功效。

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