看到市場上出售的鴨脖，大家應該會感覺到有些禁不住誘惑，香辣的味道和獨特的香味的確是會很好的滿足我們的胃口，不過，要知道，它可不是一種健康的食物，這樣講是因為我們有下面的這些理由。

1、 自虐，你的腸胃很受傷。辣不是一種味道而是一種感覺，它是食用后對我們消化系統造成刺激而形成的感覺。長期大量食用過辣食物刺激我們的消化道粘膜易出現消化道潰瘍，刺激腸道出現腹瀉、便秘等。

2、 脖子，擇不干凈激素多。脖子附近有非常多的淋巴結，若不小心誤食內含的激素會擾亂我們自身的激素水平，造成激素紊亂，輕者滿臉大包，重者早熟、癌癥都是有可能發生的事情。

3、 來源，新鮮與否不知道。麻辣鴨脖味道濃郁掩蓋了大部分食材本身的味道，這就使我們幾乎完全不能判斷作為原料鴨脖的新鮮度。若食用了腐敗變質的鴨脖，極有可能食物中毒。

4、 調味，掩蓋了其中的鹽。麻辣鴨脖之所以味道鮮美讓人欲罷不能，是因為除了麻與辣之外還放入了大量的鹽。鹽是鮮味的靈魂，有了鹽可讓食物更美味。我國的飲食習慣本就鹽攝入較多，若經常食用含鹽量高的食物更加大了患高血壓和胃癌的風險。

5、 搭配，炸雞啤酒的前身。在炸雞沒出現之前麻辣鴨脖是十分受歡迎的下酒菜。這種搭配下肚你的腸胃表示它很受傷，酒精對消化系統的傷害本就很大，大量飲酒可能出現胃出血、急性胰腺炎等嚴重的要命的病。若再加上對消化道粘膜同樣有刺激作用的辣味食物更是讓你的消化系統雪上加霜。