夏天走在街上，看到一盒盒“鮮果切”水靈誘人，你是不是馬上會買上一根來吃?比如說哈密瓜，整瓜太大吃不完，花幾塊錢買一片不是挺好嗎?看上去越美，真相越令人心驚!你喜歡的許多美味說不定就是暗藏的毒藥哦!

1、千萬別買切開的哈密瓜

美國食品和藥品管理局檢測發現，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導致腹瀉。而且切開的哈密瓜“原料”很有可能是攤主低價購進的爛瓜，吃爛水果的危害咱就不用多說了。

建議：盡量不要購買切開的哈密瓜，食用前用自來水沖洗整瓜15~30秒，并用刷子刷洗。

2、桃毛一定要清洗干凈

為了讓桃子光滑潔凈，農民在收獲前幾周會給桃子噴灑農藥。到桃子上市時，其表面覆蓋的農藥可達9種，而桃毛也容易黏附細菌。

建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護蠟，或者削皮食用。

3、不干凈的大蔥可能會導致甲肝

美國食品和藥品管理局調查發現，不干凈的大蔥可能會導致甲肝。

4、餡太厚可能導致餅內達不到殺菌溫度

美國農業部調查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會導致食物中毒或血液感染。

建議：如果做肉餅，餡不要太厚，否則餅內達不到殺菌溫度。

5、買回的生雞肉最好先用水浸泡

生雞彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導致胃腸炎。

建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應該用除菌劑清洗。

建議：室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌，買回后最好徹底清洗，剝去表層，放入冰箱保存。