在人參中，西洋參是受到中老年朋友們喜愛的一種日常保健品，不過，食材都有自己的特性和自己專屬的飲食禁忌，如果老年朋友們想利用西洋參達(dá)到保健的功效，對于相關(guān)的飲食禁忌還是有必要好好了解一下。

服用西洋參的禁忌

西洋參，又名花旗參，是一種具有特殊醫(yī)療價值的貴重補(bǔ)益藥物，原是野生于大西洋沿岸北美洲叢林中，與中國人參同屬五加科。約于三百年前，西洋參運(yùn)銷到中國，被當(dāng)時我國醫(yī)藥家首先認(rèn)定為涼性補(bǔ)益氣血藥，以中藥學(xué)理論為指導(dǎo)將西洋參應(yīng)用于臨床治療陰虛熱癥，其后西洋參逐漸成為名貴滋補(bǔ)藥。

中醫(yī)認(rèn)為西洋參性寒，味甘微苦，入肺、脾經(jīng)，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能，適用于氣陰虛而有火之癥，多用于肺熱燥咳、氣層懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病后傷陰津液虧損等。對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質(zhì)者，要慎服用西洋參。

服用西洋參的禁忌多，下面幾個要點(diǎn)是需要注意的：

1、西洋參不能和蘿卜一起服用。因為西洋參是補(bǔ)氣(溫補(bǔ)元?dú)?，白蘿卜是泄氣的(清涼，清熱解毒等作用)，兩種食物是自相矛盾的，不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易造成過敏反應(yīng)甚至中毒。

2、服用西洋參的同時不能喝濃茶。因為鞣酸會破壞西洋參中的有效成分，而茶葉中含有多量的鞣酸，最好在服用西洋參2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

3、警惕不良反應(yīng)。有的人服西洋參后，會出現(xiàn)體溫下降、畏寒、腹痛腹瀉、食欲不振;也有的會發(fā)生經(jīng)期延遲和痛經(jīng);還有的會發(fā)生過敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。

4、中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。

遵守食材和藥物的飲食禁忌，能夠讓食材和藥物的保健功效達(dá)到最好，同時也可以幫助我們避免一些健康傷害，所以，在這個冬季，想利用西洋參來保健，上面的內(nèi)容大家一定要好好看。