生姜是我們生活中會常常用到的一調味品，同時它也是一種藥食同源的食材，不過，因為它獨特的食物特性所以我們并不建議大家在晚上吃生姜，但是大家是否知道其中的道理呢？

姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間人身之氣是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃姜就違反生理規律。與生姜相反，蘿卜性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點蘿卜，潤喉消食，清虛燥之熱，有利于休息。

姜，不僅是烹飪美食中必備的調味品，還是一味良藥。常吃點生姜，有利于身體健康。民間一直有“上床蘿卜下床姜，不勞醫生開藥方”的說法，可見生姜的功效有多大。不過需注意的是，晚上盡量不要吃姜。這是為什么呢?

“上床蘿卜下床姜，不勞醫生開藥方。”姜和蘿卜為什么要在一天之內不同時間進食?為什么姜要在早上不在晚上吃呢?這是由各自性質決定的。姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間人身之氣是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃姜就違反生理規律。與生姜相反，蘿卜性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點蘿卜，潤喉消食，清虛燥之熱，有利于休息。

從上文中我們可以看出，因為食材特性所以在晚上吃生姜并不合適，否則一定會在無意間傷害到自己的健康，最后，在這個春冬交替的季節里，如果傷風感冒，大家不妨用生姜來解決。