1、哪些人應(yīng)忌吃冰 夏天，人們都喜歡吃冰水、雪糕等解暑止渴。但是，這些冷飲并不是每個(gè)人都適宜吃，患急性咽炎、支氣管炎的人，在受到冷刺激后，會使炎癥加重。患急性或慢性胃腸炎的人，吃冰后加重腹痛和腹瀉。慢性胃炎的人吃冰后會使胃酸分泌更加減少，影響食欲和消化。有肝膽疾病的人，因受冷刺激會引起劇烈的肝膽區(qū)疼痛。患高血壓、冠心病的人更不宜突然大口飲冰水，這樣，會反射性地血壓升高，冠狀動脈痙攣，引起嚴(yán)重后果。婦女月經(jīng)期，尤其是痛經(jīng)者，切忌吃冰，因?yàn)槔浯碳た墒古枨谎�管痙攣而加劇腹痛和腰痛；冷刺激后又引起子宮內(nèi)血管擴(kuò)張，使經(jīng)血量增多。冰水、雪糕等含糖量多，糖尿病患者應(yīng)忌吃，小兒吃冰宜少量，否則，容易影響胃腸功能，造成腹痛、腹瀉、不想吃飯，由于胃腸道功能減低，還容易招致細(xì)菌性腸炎、胃炎、痢疾。

2、嬰幼兒、老年人忌多吃冷飲 嬰幼兒多為“稚陽”之體，他們對冷食品特別喜歡，但因其胃腸粘膜比較嬌嫩，過食冷品會使之血管收縮，血流減少，影響胃液的正常分泌，阻礙消化，導(dǎo)致抵抗力下降，經(jīng)常感冒。同理，老年人、體弱者、手術(shù)后病人以及劇烈勞動和運(yùn)動后的人，吃冷飲也是有害的。

3、哪些人應(yīng)忌吃冰激凌 冰激凌含有多量脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、蔗糖等成分。具有寒涼的特性。因此，下列患者均應(yīng)忌食。咽喉炎、支氣管炎病人，受冷刺激，會使炎癥加重、咳嗽加劇；患急性或慢性胃腸炎的人，會增加疼痛，使腹瀉更加厲害，有肝臟病、膽囊炎的病人，因受冷刺激，會引起劇痛和膽道痙攣，此外，患高壓、動脈粥樣硬化和糖尿病人，也不宜吃冰激淋。