1．晚餐奠過遲 如果過遲，飯后不久即上床睡覺，不但會因胃腸的緊張蠕動而難以入睡，而且容易做夢，影響大腦休息。
2．晚餐奠暴食 晚餐過量，會使胃機械性地脹大，容易打嗝，發生消化不良、胃痛等現象。患有胃病和十二指腸潰瘍的人，晚餐過量，還會引起穿孔、出血，甚至危及生命。
3．晚餐奠厚昧 晚餐貪食魚、肉、蛋等厚昧食品，在飯后活動量減少和血流速度放慢的情況下，胰島素能使血脂轉化成脂肪，積存在皮下，心內膜及血管壁上，久而久之，會使人逐漸肥胖起來，容易導致心血管系統疾病。
4．晚餐奠飲酒 酒的主要成分是酒精，飲酒后能加速血液循環，使人興奮，影響睡眠。經常晚餐飲酒，還會使血糖水平下降，引起靠神經性低血糖癥”。
5．哪些人晚餐忌少吃 “早餐吃得好，中午吃得飽，晚飯吃得少努。這被許多人奉為健身之道。然而這“晚餐吃得少”，應根據具體情況而定，不能一概而論。“晚飯吃得少”是以早睡早起的人為前提的。如果睡得早，而晚飯吃得過飽，不但會加重消化系統的負擔，還會干擾大腦皮層的抑制過程，妨礙入睡或睡眠不深，即所謂的“胃不和則寢不安”。
但是，如文教、衛生、新聞等戰線的腦力勞動者，晚飯后大多數有工作和學習到夜間十一二點的習慣。這些人不但晚餐不能少吃，反而應適量加夜餐。否則，到時候就會饑腸轆轆，影響工作和學習。如果經常如此，就會得胃病，影響身體健康。因此，晚上需要工作和學習的人，一定要把晚飯安排得好一些，適量多吃一點也無妨，這樣才有利于健康。