大蒜是我們常見的食物或者調味品，在我國北方，大蒜更是人們的每餐必備食物，不少專家都建議多吃大蒜，因為大蒜有殺菌的功效，對白喉、痢疾、傷寒、結核桿菌等都有很強的抑菌與殺菌作用。但如果大蒜吃多了會怎么樣呢？會有副作用嗎？這個問題我們一起來了解下。

大蒜吃多了有什么副作用

到目前為止，沒有發現大蒜有抗肝炎病毒的功效。相反，大蒜的某些成份對胃腸道有刺激作用，能夠抑制胃消化酶的分泌，影響食欲與食物的吸收消化。大蒜的揮發油可以使血中紅細胞、血紅蛋白減少，導致貧血等病，對肝炎病人的治療與康復非常不利。

中醫對忌吃大蒜的對象也早有規定，《本草經疏》謂：“大蒜……凡肺胃有熱，肝腎有炎，氣虛血弱之人，切勿沾唇。”《本草綱目》記載：“大蒜，辛可以散氣，熱能助火，久食傷肝損眼。”所以，肝病病人不能亂吃大蒜。