大棗與紅棗是一家其功效與作用基本都一樣，在烹飪上加什么棗是有講究的，并不是什么大棗都可以放在里面的，放錯了你不僅不到大棗的營養還會讓你做的食物不美觀。今天小編就來為大家介紹關于大棗的食物相克知識，一起來了解!

大棗食用禁忌

大棗中含有大量維生素、多種微量元素和糖分，維生素C的含量遠遠超過蘋果、橘子等水果。雖然大棗是藥食同源的典范，但食用時也要注意一些問題。

痰熱濕熱者以及兒童忌過多食用 因為大棗味甘質膩，易擁壅塞氣機，令人中滿，故氣滯中焦的人不宜單吃或多吃大棗;大棗容易助濕生痰蘊熱，故一切痰熱、濕熱引起的病癥均不宜用。而兒童脾胃功能較弱，大棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能，且大棗糖分過多，容易引發齲齒。

服用退熱藥時禁忌食用 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合休，減少初期的吸收速度。大棗為含糖雖高的食物.故忌食用。

服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用 若味及祛風健胃藥是靠藥物的苦昧來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。