草菇富含維生素C，有增強免疫力和排毒的作用。在日常生活中，一些有毒物質的攝入是不可避免的，比如孩子老拿鉛筆，鉛的攝入量就高了。草菇的維生素C的含量比其他菇類要高些，維生素C能跟這些重金屬結合后，形成抗壞血元，隨小便排泄出來。


　　草菇可以配著其他食物一塊攝入，比如做一下草菇燒筍、草菇熗蓋菜，每天吃一些。還可以經常變變花樣，比如包包餃子，這樣才能起到排毒作用。