俗話說“像皇帝一樣吃早餐，像王子一樣吃午餐，像乞丐一樣吃晚餐”，話說得很有道理。一頓優質的早餐，應該由早餐框架和早餐裝飾組合而成的。

　　“早餐框架”決定了營養和質量，大家都知道，合理的早餐框架應包括以下三類食物：第一類，碳水化合物含量豐富的糧谷類食品；第二類，蛋白質含量豐富的食品；第三類，維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果或果汁等。除此之外，加強“早餐裝飾”———選用一些花樣多、味道各異的點綴性食物，如果醬、蜂蜜、芝士、芝麻醬、奶酪、蛋黃醬、咸菜、番茄醬、葡萄干、無花果等，并經常變化花樣。


　　這些裝飾性食物用量要少，主要作用不是提供營養，而是豐富早餐的味道，改善食欲，特別是對孩子有很強的吸引力。