玉米的營養價值很高，如果在玉米大量上市、最便宜的時候多買些回來，儲存在冰箱里，會讓你一年四季都能吃到鮮嫩的玉米。具體儲存方法是：將買回的玉米剝去外層厚皮，留下3—4層內皮和玉米須，用保鮮袋裝好，并封好口，放入冰箱冷凍室里保存就可以了。按這種方法儲存的玉米，保質期會很長。吃時，取出沖洗干凈，連內皮和須一起用清水煮熟即可。