我們的生活不知從什么時候開始變得忙碌起來，沒有時間買菜，沒有時間為自己做一頓豐盛的飯菜，吃飯變成一種不得不解決的負擔，于是，人們開始瞄上了速食品。E時代的快速生活，讓快速食品成為我們最為便捷的選擇，日本把方便面定為20世紀最偉大的發明之一。然而，不再精心烹制的簡單飲食，單調嗎？營養嗎？安全嗎？有網友發帖討論怎么才能泡出一碗健康營養的方便面，泡面新吃法紛紛上場。

　　調查：白領大多處于亞健康狀態

　　據世界衛生組織(WHO)公布：目前人類健康者約占1/4，疾病狀態者占1/4，亞健康者占2/4。在一次對河南省5所普通高校隨機抽取大學生1600名進行現場“亞健康”問卷調查的結果中顯示：78.32%大學生處于亞健康狀態。同時，對普通大眾的調查結果顯示，78%的男性、72%的女性處于亞健康狀態，其中白領為主要人群。

　　若要改變“亞健康”狀態，健康的飲食習慣是必須解決的問題。中華預防醫學會副秘書長高峻璞指出，“傳統觀念認為速食食品不利于身體健康，其主要原因并不在速度，而是因為膳食結構不合理，營養搭配失衡”。雖然方便面在食品工業的進步下，越來越好吃，但給人感覺總不合乎健康原則；不過只要略為加工，加料，還可以吃出健康來。

　　專家：符合這些標準的方便面才最健康

　　據了解，以前方便面并沒有國家標準，只有行業標準，方便面也只分為油炸面和風干面兩類。而新國標則按面塊加工工藝，將方便面分為油炸方便面和非油炸方便面，在油炸方便面中，又按照食用方式增加了“干吃面”和“泡面”兩類，更加細化。

　　新國標嚴格限制了各種面的脂肪指標上限，泡面的脂肪上限為22%，而干吃面要求具有獨特的酥脆性口感，油脂含量較高，因此干吃面脂肪含量上限規定為25%；泡面的含鹽量應≤2.5%，干吃面則不超過3%。

　　另外，新國標還首次規定方便面中的蛋白質含量應不低于8%，以保證方便面的營養，同時還要在產品包裝上標明添加劑明細。