年底應酬多，建議在外吃飯時點杯胡蘿卜汁，因為胡蘿卜素可以保護肝臟，減少酒精對肝臟的傷害。在家可自制胡蘿卜奶昔，用胡蘿卜一根，蒸熟，放涼后入打碎機中，切一個獼猴桃、一兩片檸檬、一湯匙蜂蜜、幾滴橄欖油，再撒些堅果碎，最后再倒入全脂酸奶，打碎機打碎即成酸甜適口、營養豐富的“檸檬胡蘿卜奶昔”，它對于養肝護肝、降低轉氨酶非常有效。