你在減肥嗎?你的減肥方法是不吃肉嗎?其實肉類含很多的蛋白質，適量攝入可以提高新陳代謝率，對減肥很有幫助喔!

　　蛋白質對減肥的幫助有：抑制增進脂肪吸收的荷爾蒙分泌，避免贅肉;由于蛋白質所需消化的時間長，因而不容易感到餓;緩有益于體內鹽分排出，消除水腫。

　　若您擔憂多吃肉相對的也多吃了脂肪，那您可以選擇脂肪含量低，又富有優質蛋白質的雞胸肉(白肉)。農委會特別推薦三道炎炎夏日的雞胸肉簡易食譜，建議消費者在家DIY，為家人烹調出健康又低脂的料理。

　　鳳梨雞片

　　*材料：雞胸肉、鳳梨、蔥、蒜、蛋白、鹽、太白粉、酒少量、糖醋醬 *作法：鳳梨切半，取肉切塊備用;雞胸肉切片加鹽、太白粉、酒和蛋白等拌15分鐘;將雞片過油后取出，加入蔥、蒜片爆炒，再淋上糖醋醬，最后加入鳳梨即可