不均衡的飲食不但會直接影響到學生學習能力的高低，更會影響孩子的身體發育。

　　5月20日是全國學生營養日。家有學生的父母，請關注一下孩子的食譜：他的飲食結構是否合理？他有沒有吃飽？他有沒有吃好？

　　孩子吃好早餐了嗎？

　　日前，中國疾控中心營養與食品安全所發布“中國七城市中小學生飲食行為調查報告”。本次調查以北京、上海、西安等地的中小學生為對象。調查結果顯示，分別有97%、92.4%和93.5%的小學生、初中生和高中生保持每天吃早餐的習慣，但這些學生中，有八成孩子的早餐營養搭配不充足。

　　上周，記者隨機走訪了市區幾所中小學，作了一個小范圍的調查，發現洛陽學生的早餐食譜同樣不科學。

　　按照中國疾控中心的評價辦法，營養充足的早餐應包含谷類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，含3項的為較充足，含兩項及兩項以下的為不充足。而在洛陽，一頓早餐中包含4類食物的學生幾乎沒有，包含3類的不到1/3，有不少學生的早餐僅能包括兩項；大部分孩子的早餐以稀飯、雞蛋、牛奶、豆漿等為主，肉類、水果和蔬菜則不太常見。

　　洛浦路小學六（2）班的趙林沖同學說：“我每天都吃早餐。我媽5點半起床做飯，攤雞蛋餅，做面湯，有時候包餃子。不想在家里吃了，我就上街喝胡辣湯，吃兩根油條。”

　　與趙林沖同班的一個女孩子說，她爸媽工作忙，沒人做早餐，她每天早上喝一包牛奶，吃一片抹了果醬的面包，或是到家門口的小攤上喝羊肉湯、牛肉湯，“從小到大，早餐吃來吃去就是那幾樣”。

　　她說，他們學校有些家住得遠的學生，基本上是在公交車上解決早餐。有些孩子則把吃早餐的錢偷偷地省下來，用來買零食或玩具，自己就餓著肚子上課。