吃肉時你應該注意什么？現在我們面對著多種肉類，應該怎么選擇，選了之后在吃的時候應該注意什么，這是很現實的問題，大概也許很多人會覺得這是小題大作，沒有必要去大動干戈的，但是要知道病從口入得，我們要牢記這點，不要讓這個事情在背后影響著你的健康……

　　當我們感嘆自己生活中多磨難的時候（指疾�。�，是否有想過禍從口入這回事呢？菜葉子上的蟲洞是可以明確看見的，但是如果是我們吃的肉出了問題呢？每天我們都會吃下為數不少的肉類，你知道這其中可能隱含的問題有多少嗎？下面我們來看看西木博士的指導，到底何為健康吃肉。

　 動物有多少病

　　西木博士談論健康吃肉，是從另一個故事開始的：馬天英教授曾講過這樣一個故事：“有一次我到埃及開羅大學參觀，院長指著一個瓶子，內有用酒精泡著的細蛇般的絳蟲。他說：這絳蟲是來自中國的。我聽后不大高興，馬上問道：為什么？院長說：因為中國是世界上吃豬肉人數最多的國家，所以害絳蟲病的人也占世界首位，旋毛蟲和蛔蟲均居世界第一，故世界各國都向中國購買這種蟲作標本。我聽后無話可答。”