快節奏的城市生活、封閉的居住空間，造成鄰里之間缺乏溝通。為促進鄰里交往，現在許多社區在開辦了“千家宴”、“鄰里節”等活動，參與者眾多。

為了能在“千家宴”露上一手，許多人都拿出了“看家”本事，滿桌的菜肴讓人眼花繚亂。但目前食品安全事件頻頻，為讓居民們更好地相互品嘗各家美食，我們提出一些建議，供大家參考。

如果是社區居委會組織的具一定規模的活動，最好注意以下幾點：

一、至少要邀請當地食品衛生監督人員在現場指導，宣傳食品制作的安全知識，如隔夜的菜肴是否低溫保存了?涼菜制作的環境和用具是否消毒了?防止高溫、人多、環境差，造成食品的污染。

二、要了解展示“手藝”的家庭成員中有無傳染病、特別是腸道傳染病患者，以免造成較多人群的食物中毒，這在一些地區的“家庭婚宴”上并非少見。

三、明確菜肴的成份，例如加了糖的菜，應當建議患有糖尿病的鄰居少嘗;較咸的食品，則要規勸患有高血壓的鄰居嘗試時適可而止;高蛋白的食品，不宜勸讓患有腎臟病的鄰居品嘗等等。

而如果是鄰里街坊少數人自發開展的小規模、禮節性贈送性質的活動，雖十分熟識，但也要相互善意地提醒飲食安全，把趣事做好。