【簡(jiǎn)介】

雞雜是雞雜碎的統(tǒng)稱，包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗等。

【選購(gòu)】

注意一定要清洗干凈。

【功效】

雞雜，即包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等，鮮美可口，且有多樣營(yíng)養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而為湯，能健胃消食、潤(rùn)膚養(yǎng)肌。